Beranda

Wajik Kletik Blitar

Kue wajik oleh-oleh Blitar yang satu ini tergolong unik dan berbeda dari wajik pada umumnya.Wajik kletik merupakan produk makanan olahan yang terbuat dari ketan putih, kelapa, gula putih dan gula merah. Wajik kletik telah mendapat tempat di masyarakat Blitar khususnya, karena harganya yang murah, rasanya yang enak, sehingga wajik kletik menjadi salah satu produk unggulan makanan khas Blitar, disamping itu yang menjadikan wajik kletik menjadi lebih khas karena dibungkus dengan klobot (Kulit Jagung). Agar tidak mudah basi dan tetap higienis, kulit jagung ini disetrika terlebih dahulu dan dikemas dalam rentengan sejumlah 5 buah. Sedangkan untuk membuat rentengannya menggunakan mesin jahit. Proses pembuatannya juga cukup sederhana, masak gula dan kelapa di atas api sedang hingga gula larut dan mengental. Setelah itu masukkan beras ketan, aduk-aduk hingga mengental. Dalam Pembuatannya Wajik Kletik tidak menggunakan bahan pengawet berbentuk apapun, dikarenakan itu wajik kletik di gemari oleh warga blitar. dan terdapat pula beberapa macam rasa seperti :

·       Wajik Kletik Rasa Original

·       Wajik Kletik Rasa Nanas

·       Wajik Kletik Rasa Kacang Hijau

·       Wajik Kletik Rasa Ketan Hitam